Sal buena, sal mala

Estamos viviendo unos tiempos complicados. Ya no basta con diferenciar la sal fina de la sal gorda. Ahora lo que se lleva es lo gourmet, 100% natural, no refinado y sin aditivos. Esto nos ha llevado a tener que elegir entre tropecientos mil tipos de sal en el supermercado: sal marina, sal yodada, sal fluorada, sal rosa del Himalaya, flor de sal, sal en escamas…vamos, ¡una locura!

Continúa leyendo “Sal buena, sal mala”

El lado oscuro del tomate frito

En mi afán de pelear contra los “alimentos” procesados, he preparado este artículo que seguro te afectará en mayor o menor medida. El tomate frito es un producto que se encuentra en muchas casas, es una forma fácil y rápida de hacer una salsa para tu plato de pasta o verduras.

Es un producto que se encuentra de muchas marcas y formas: con aceite de oliva, con especias, estilo casero (nada más lejos de la verdad), triturado, etc. Independientemente de su forma, la lista de ingredientes contiene uno en concreto que está en todas las recetas: el azúcar.

Continúa leyendo “El lado oscuro del tomate frito”

La moda “sin gluten”

Te habrás dado cuenta de que en los últimos años han ido apareciendo versiones “sin gluten” de los productos que comemos a diario: pan, pasta, cerveza… Esta tendencia podría llevarte a pensar que el gluten es dañino para tu salud. Otro factor que tiene mucha influencia en la opinión pública es que algunas celebrities deciden dejar de consumir gluten, lo que hace que sus followers puedan optar … Continúa leyendo La moda “sin gluten”

5 beneficios de la crema de cacahuete

¿”Crema de cacahuete” y “beneficios” en la misma frase? Lo primero que pensarás es que la crema de cacahuete es un producto americano (todos hemos visto alguna película donde aparece). Luego te darás cuenta de que los americanos no son famosos por su gastronomía sana, y finalmente llegarás a la conclusión de que este delicioso producto no es saludable. ¡Nada más lejos de la realidad!

Continúa leyendo “5 beneficios de la crema de cacahuete”